红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

买回家后不要放进冰箱冷藏，红薯引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长黑

二
、长黑耐高温且无法通过削皮消除。斑还吃起来往往带有苦味或硬心。掉继都无法分解番薯酮
，续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，红薯

  一 、长黑

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散  ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部 ， 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、绝对不能挖掉黑斑继续吃
    ，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
  ：无论是水煮、立即整块扔掉。清蒸还是高温烤红薯 
  ，或切开后内部有黑褐色斑块 、毒素依然保持完整活性 。即使把表面黑斑深挖掉，发硬发苦，