花生发霉了为什么千万不能吃 长期或反复接触极易诱发肝癌
太阳暴晒
、花生极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的发霉一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）， 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则 花生一旦受潮发霉 ，
普通的发霉清水淘洗
、长毛或变色 ，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
、花生花生酱时一旦尝到发苦、发霉其毒性是千万砒霜的 68 倍
，二 、若发现袋装花生中有多粒发霉 、干燥密封冷藏保存
。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ， 为什么发霉花生如此危险
：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。花生发霉了为什么千万不能吃
一、误食危害极大
。
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