食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

光照和高温发生氧化酸败
，食用

一、油开油体变得浑浊黏稠，封后 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇橄榄油、食用玉米油
  、油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质
  。葵花籽油、存多

二、哈喇呛人
，食用干燥、油开

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、封后存多

应存放在阴凉、哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）  ：抗氧化能力相对较强 ，切勿再食用 。开封后必须冷藏保存，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。说明已严重氧化 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。或炒菜时油烟明显变大、并在 1～2 个月内吃完。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。霉味  ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 大豆油 、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，紫苏油、避光的橱柜下层 。
• 花生油、